Első nyári körte lesz tökéletesen jó a vörösboros körtéhez. Ehhez a befőtthöz apró, kemény körtéket választunk.Alaposan, megmossuk, meghámozzuk. Eltávolítjuk a magházát és a szárát. Szintén citromos vízbe helyezzük addig, amíg nem használjuk fel.
2,5 kg körténként 1,1 kg cukrot, 1 liter vizet és fél liter vörösbort, szegfűszeget, egész fahéjat együtt felforralunk.
Ha a tetején hab keletkezik, azt szűrőkanállal eltávolítjuk.
A forrásban lévő szirupban abáljuk a körtéket, majd üvegbe töltjük, és a még mindig forrásban lévő sziruppal feltöltjük.

Gyorsan, légmentesen lezárjuk, és betakarva hagyjuk kihűlni.

Hasonlóak:

• Zöldborsó eltevése

Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Sós, forrásban lévő vízben addig abáljuk, amíg meg nem ráncosodik. -Tisztára mosott, melegített befőt

• Körtebefőtt

Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk

• Meggy vörösborban

Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/

• Fejtett bab

Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe

• Zöldbab

A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju

• Őszibarackbefőtt

Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés

• Édes - savanyú sütőtök

1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámoz­zuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harma­doljuk, attól függően,

• Dióbefőtt recept

Hozzávalók: 2 kg zölddió, annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió, 2 evőkanál enyhe ecet, szegfűszeg, fahéj, csapott mokkáskanálnyi szalicil.Megszu

• Egyszerűen zöldbab télire

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. Hozzávalók tetszés szerint zöldbab jódmentes só víz amennyi ellep

• Hordós savanyúság

Kitűnő házi savanyúság, amit bátran feltálalhatunk sültekhez, pörkölthöz, grillhúsokhoz, sült csülökhöz. Hozzávalók Cukor, citromsav, nátrium-benzonát

Cimkék: befőtt, körte, vörösboros