10
jún

Körtelekvár

   Írta: Nagyi   Kategória: Lekvár receptek


körte1.5 kiló érett körte, fél liter frissen préselt szőlőlé, 1.3 kiló cukor, 4 deka zselatin, pár csepp mandulaolaj, vagy mandulaízű likőraroma kell hozzá. A körtéket megmossuk, a magházukat kivágjuk, és a szőlőlével elkeverjük. Állandóan kevergetve felforraljuk, majd a cukrot hozzáadjuk és az újbóli forrástól számítva 4 percig főzzük. A 9 kanál vízben feloldott zselatint hozzákeverjük, majd a tűzről levéve a mandulaolajjal ízesítjük, üvegekbe töltjük. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Hasonlóak:

  • Vegyes málnadzsem

    • 50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi

  • Vegyes lekvár vagy dzsem

    • Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő

  • Karamellás rebarbaralekvár

    • Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Ezután még 60 deka cukrot beleöntünk, és sű

  • Cukkinis ananász

    • A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadunk a levével együtt egy nagy doboz kockára vágott ananászkonzervet és 1 deci citromlevet. Tűzre téve kb

  • Paradicsomdzsem recept

    • Gőzölni nem kell. 1 kiló érett paradicsomhoz 40 deka cukrot, egy fél rúd vaníliát, reszelt citromhéjat, késhegynyi tartósító t veszünk. A paradicsomot

  • Puncslikőr recept

    • Hozzávalók: 30 dkg cukor, 7 dl édes ürmösbor, 2,5 dl rum, másfél rúd vanília.Halványsárgára pirítjuk a cukrot, majd az ürmössel leöntve, állandóan kev

  • Dzsem rózsasziromból

    • Hozzávalók fél citrom leve, 1 teáskanál zseléfix, 1 teáskanál zselatin, 15 dkg piros színű rózsaszirom, 15 dkg cukor,   Elkészítése A rózsaszirmo

  • Sárgadinnyedzsem recept

    • Aranysárga, különleges, fügéhez hasonló ízű dzsemet kapunk. 1 kiló megmosott sárgadinnyét meghámozunk, a magját kidob­juk. Húsát apró kockákra vágjuk,

  • Sárgabarackszörp

    • Amikor sárgabarackdzsemet főzünk, 1 kiló barackhoz 40 deka cukrot keverünk. Csak pár percig főzzük, így nem sűrűsödik be. A sűrűét befőttesüvegekbe sz

  • Szilvalekvár kevergetés nélkül - A látvány önmagáért beszél

    • A szilvalekvár köztudott, hogy állandó keverést igényel. Az itt leírtak szerint csupán alig 1 óráig kell keverni. Az edény alját és oldalát olajjal be

Cimkék: , ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, június 10 csütörtök, ebben a kategóriában: Lekvár receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások
Fel