13
máj

Szőlő befőtt

   Írta: Nagyi   Kategória: Befőtt receptek


Nagy-szemű, kemény-héjú fehér, vagy piros szőlőt mossunk meg fürtönként, és ollóval, szemenként a kis csutkájával együtt vagdaljuk le, ügyelve, hogy a szemek ki ne fakadjanak. Így rakjuk tisztára mosott, kénvirággal kifüstölt 1 literes üvegekbe, időnként jól megrázogatva, hogy lehetőleg tele legyen az üveg. Töltsünk rá forró cukros vizet, nyolc üveghez 1 kiló cukrot számítva. Olyan helyen ahol nincsen bővében szőlő, kitűnően pótolja a felaggatott szőlőt.

Hasonlóak:

  • Cseresznyebefőtt

    • A szép nagy és kemény szemű cseresznyéket ki kell válogatni, hogy törődött, vagy romlott ne legyen a szemek között. Szép, tiszta, egyforma nagyságú üv

  • Birsalma befőtt

    • A jól megérett birsalmákat meg kell a héjától tisztítani, azután több cikkre felvagdalni. Tetszésünk szerint kisebb vagy nagyobb darabokra vagdalhatju

  • Görögdinnye

    • 1 liter vizet, 1 kilogramm cukorral összekeverve 3 literes befőzőedénybe öntünk. A görögdinnye héját - amin csak nagyon kevés piros részt hagyunk meg

  • Vegyes savanyuság recept télire

    • Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol ró­

  • Meggybefőtt

    • A jól megérett szép meggyet megmossuk, a szárának a felét ollóval levágjuk s tálba téve megmossuk. Azután tűzre kell tenni 6 üveghez 1 kilogramm cukro

  • A sikeres befőzés alapfeltétele II

    • -A sikeres befőzés alapfeltétele, hogy a kamrát—szakítva a hagyományokkal—sose ősszel, hanem mindig tavasszal, a befőzési szezon előtt kell alapo

  • Olajos paprika tartósító nélkül

    • Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk. Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapaprikát vesz

  • Erdei szamóca-, illetve málnalikőr recept

    • Hozzávalók: 50 dkg erdei szamóca vagy málna, 43 dkg cukor, 3 dl alkohol. Egy fél liter vízben melegítve feloldjuk a cuk­rot, majd langyosra hűtjük. Ho

  • Birsalmasajt II

    • Hozzávalók: érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, h

  • Konyakos meggy

    • 3 kiló meggyet megmosunk, leszárítjuk, és a szárától megtisztítjuk. Egy ötliteres üvegbe 80 deka cukorral rétegesen lerakjuk, és a tetejére 2 deci kon

Cimkék: ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2010, május 13 csütörtök, ebben a kategóriában: Befőtt receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások
Fel